Жить не могу без булочек, печенек, тортиков и пирогов, но сами понимаете, чем может обернуться бесконтрольное поедание выпечки. И мне кажется, что кто-то уже должен был выдумать полезные пирожки (не так полезные как безвредные). Если кто знает такие рецепты, выкладывайте!!! Не дайте растолстеть

Как мед, так ложкой А нет, не думаю, что придумали настолько полезную выпечку. Правда рецептами не поделюсь, но вот в магазине наметила для себя хлеб с пророщенными зернами, не отрубями, а именно зернами. Купила, попробовала - очень вкусно. Еще и более полезней, чем отруби :!:

А где такой хлебушек покупаете? В маркете каком-то?

В обычном супермаркете, знаю, что он точно есть в "Сільпо" и "Велика кишеня"

Я знаю несколько рецептов, чтобы сладенькое не было очень вредным:

1. Маргарин всегда заменяйте сливочным или растительным маслом.
2. Вместо белого сахара используйте тростниковый сахар или фруктозу.
3. Пшеничную муку смешивайте с мукой крупного помола (в пропорции 1:1).
4. Не используйте для приготовления выпечки разрыхлители для теста.

Давайте дополнять этот список. Буду очень благодарна.

И вкусно, и с витаминами...
Морковный кекс
200 грамм цельнозерновой муки
200 грамм коричневого сахара
100 грамм обычного сахара
3 яйца
170 мл растительного масла
50 мл молока
2 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
1 ч.л. соды, погашенной лимонным соком
1/2 ч.л. соли
400 грамм натертой моркови на мелкой терке
50 грамм кокосовой стружки
цедра одного лимона
крем:
150 грамм сметаны
сахарная пудра по вкусу
сок 1/2 лимона
Все соединить и взбить
Смешать яйца, масло растительное, ванильную эссенцию и молоко, потихоньку вводить сахар и мешать.
Отдельно смешать муку, мускатный орех, цедру лимона, соду, соль, корицу
Смешать яичную смесь с мучной смесью.
Добавить морковь и кокос.
Выпекать, в заранее разогретой духовке ( до 150 градусов ), примерно 1час-1час 15 минут.
Кекс остудить и смазать кремом.

Я люблю готовить шарлотку. Скоро сезон, дети очень любят разные печеные вкусности к чаю,
шарлотка с яблоками — самый лучший вариант.

Беру для рецепта 5 штук яиц, 2/3 стакана муки, 2/3 ст. сахара, подсолнечное масло, можно добавить корицу по вкусу, яблок 3 штуки, вообще чем больше яблок, тем больше слоев, тем сочнее будет шарлотка.

Готовлю бисквитное тесто. Из яблок удаляю серединку, нарезаю тонкими ломтиками и выкладываю на дно смазанной маслом формы. Выливаею бисквитное тесто в форму с яблоками.
Форму с тестом поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекать полчаса, пока поверхность не зарумянится.

Шарлотка готова!

Спасибо за рецепты, тоже очень люблю выпечку.

Я очень люблю выпечку, но у меня совершенно не хватает времени её готовить. Завидую Вам девочки которые это все успевают. Часто заказываю пироги с доставкой, так и спасаюсь.

Мне очень нравятся творожные запеканки - и польза и реальное наслаждение)) недавно нашла рецепт в интернете называется "львовский сырник" - ну просто обалденная штука! Нежное творожное чудо с лимонной кислинкой под шоколадом. Попробуйте приготовить, это действительно вкуснее маргариновых тортиков и уж точно полезнее)))