Привет всем! Подскажите пожалуйста как готовить тирамису?

Обожаю Тирамису

Очень хочу научиться готовить!!!

О, тирамису, это что то с чем то!

Спасибо за рецепт большое, как раз на стол хотели его подавать в качестве десерта. Ну и так совпало, что у ребенка на следующие день день рождения будет, ему детский торт заказывать, так как он к тирамису довольно равнодушно относится.

я готовую смесь покупаю и все) такое же получается, как и в кафе.

А что это за смесь такая? Впервые слышу...

Я тирамису обожаю! Это мой самый любимый десерт. И на самом деле сложного в приготовлении ничего нет. Я взбиваю белки до крепкой пены, желтки растираю с сахарной пудрой. Затем в желтки добавляю маскарпоне. Единственное, что я не покупаю его в магазине, а готовлю сама. Во-первых, дешевле, во-вторых, вкуснее. Домашний сыр я готовлю с помощью специального набора. С ним еще очень вкуснейшие чизкейки получаются! Так вот, добавляем маскарпоне и аккуратно вводим белки. Савоярди обмакиваем в холодном эспрессо, выкладываем все слоями и на холод. Сверху я еще посыпаю какао или натираю шоколад

Настоящий тирамису, я думаю, очень сложно приготовить. Чтобы он был как в хорошем ресторане и таял во рту Я думаю чизкейк готовится намного легче, но вот не пробовала еще приготовить.

1. Заварите крепкий кофе из 50 г кофе и 350 мл воды и остудите его. В остывший кофе добавьте ром или коньяк. В желтки добавьте сахар и взбейте их на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Снимите и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.
2. Разомните сливочный сыр "маскарпоне" и добавьте к нему желтки.
3. Перемешайте до однородности. 4. Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции.
5. Осторожно соедините сливки с желтково-сырной смесью, движениями снизу вверх.
6. В подходящую форму высотой 8-10 см выложите слой крема 1,5-2 см толщиной.
7. Печенье савоярди быстро окунайте холодный в кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем.
8. На печенье выложите еще треть крема, затем еще раз уложите слой пропитанных бисквитов. Покройте их оставшимся кремом, разровняйте и густо посыпьте какао-порошком.
9. Поставьте тирамису в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.