Саме ранньою весною настав час топінамбуру (ріпа, земляна груша). Після зимових морозів ці вітамінні бульби особливо соковиті та солодкі.
Салат вітамінний
 Взяти:
- топінамбуру та моркви в рівних кількостях,
- петрушка, кріп, олія, сік лимона за смаком.       
Топінамбур та моркву помити, почистити і натерти на крупній тертці. Цибулю та зелень дрібно на шинкувати. Змішати, посолити ...
Смачні страви до ВЕЛИКОГО ПОСТУ