Нитраты в овощах – это вещества, усваиваемые всеми растениями из почвы и воды, они синтезируют их в протеины и этим питаются. Возникает вполне резонный вопрос, разве они тогда могут быть вредными?
Когда растение забирает необходимое количество нитратов из природы – все закономерно, но в наше время нитраты  поступают с удобрениями и ...
Как уберечь себя от нитратов в овощах и фруктах