Рататуй – французское овощное блюдо. Его первоначально  готовили из кабачков, помидоров, перца, чеснока и большое количество лука, а также различные душистые травы, такие как петрушка, базилик и розмарин. Баклажаны стали добавлять в блюдо позднее. Постепенно из Прованса блюдо распространилось по всей Франции, а потом и за ее пределами.
Популярность рататую принес ...
Рататуй: пошаговый рецепт с фото