Друзья, свекровь передала несколько килограмм баклажан и вот сижу и думаю на что их лучше пустить. Помню когда-то пробовала в гостях баклажанную икру и мне она очень понравилась по вкусу. Может кто подскажет какой-нибудь подробный и вкусный рецепт?

Меня мама учила делать баклажанную икру и закрывать ее на зиму. Насчет того что вкусно, действительно, зимой банки только так улетают за обе щеки)). В интернете также довольно много рецептов

Да, соглашусь, что баклажанная икра по сравнению с той же кабачковой выигрывает.

А я честно сказать путаю баклажанную с кабачковой.

Не люблю ее.

Я тоже как-то не очень, мне больше кабачковая нравиться.

И я баклажанную никогда не пробовала...

Ой Хилиза, вы знаете сколько рецептов икры из баклажанов существует, кстати не только икра вкусная, еще маринованные баклажаны советую попробовать.

Ничего себе

Я больше люблю печеный баклажан.