Могу Вам порекомендовать лазанью из слоеного теста
Залить курицу водой, 150 мл вина, добавить перец, лавровый лист, лук, сельдерей и 1 ст. ложку соли. Довести до кипения и томить под крышкой в течение 1 ч. Снять с огня, немного остудить. Курицу освободить от костей и нарезать мясо мелкими кусочками. Уварить куриный бульон до 1 л.
Опустить пластины для лазаньи в горячую воду, подержать в течение нескольких мин, откинуть, переложить в холодную воду.
Приготовить соус. Измельчить лук-порей и чеснок, пассеровать их в 50 г сливочного масла в течение 10 мин. Добавить оставшееся масло и растопить его. Поджарить в луке и масле муку до золотистого цвета. Соединить бульон и оставшееся вино. Довести до кипения и готовить в течение 4-5 мин, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сыр «Чеддер», 125 г сыра «Грюйер», сливки, посолить и поперчить.
Вылить немного соуса в форму для запекания. Выложить слой пластин, мясо, лук, сыр «Пармезан» и соус. Продолжать в той же последовательности и завершить конструкцию пластинами и соусом. Посыпать оставшимся сыром и орехами. Готовить в жаркой духовке 45-50 мин до золотистой корочки.
Сыр «Грюйер» можно заменить сыром «Эдам» или «Костромским».
Продукты
листы для лазаньи 10-12 шт.
курица 1.5 кг
вино белое 300 мл
луковицы 1 шт.
сельдерей стебель 1 шт.
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
лавровый лист по вкусу
лук зелёный 450 г
масло сливочное 150 г
чеснок 1 зубчик
мука 90 г
сыр груйер 175 г
сыр чеддер 50 г
сливки 280 мл
сыр пармезан 4 ст. ложки
арахис 3 ст. ложки

мне нрав лазанья с грибами
вот ее рецепт:
сушеные белые грибы - 50г; пластины лазаньи - 10-12 пластин; для соуса бешамель: масло сливочное - 30г; мука - 1.5 ст.л.; молоко - 2 стакана (возможно больше); соль - по вкусу; сыр пармезан; масло сливочное для обжаривания
Грибы залить водой или молоком, оставить минимум на час. Подготовленные грибы отжать и мелко нарезать. Растопить сливочное масло в горячей сковороде и обжарить грибы до готовности. Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, обжарить в нем муку до появления орехового запаха
Аккуратно влить горячее молоко, следя за тем, чтобы не образовалось комочков, хорошо размешать. Приправить соус по вкусу солью, добавить мелко нарезанные жаренные грибы и дать прокипеть 4-5 минут. Соус должен быть не очень густым, поэтому на глаз добавьте, если это необходимо, молока чуть больше.
Пластины лазаньи отварить (если это указано на пачке с пастой) в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут, добавив в нее две столовые ложки растительного масла, чтобы пластинки не склеивались. Форму смазать маслом, на дно вылить несколько ложек соуса, покрыть слоем пластин лазаньи, на них положить слой грибного соуса и посыпать тертым пармезаном. Затем уложить второй слой пластин, положить второй слой начинки и т.д., закончив слоем начинки и соуса бешамель.
Сверху посыпать сыром и положить несколько кусочков сливочного масла. Запекать в предварительно нагретой духовке около 30 минут. Готовую лазанью подавать горячей, разрезав на порции.


вкуснятинка!!!

Я сегодня купила вот упаковку листов для лазаньи, написано - "Не требуют предварительной обработки". Наверное это значит, их не надо варить, можно сразу переслаивать начинкой?
дома обратила внимание, что тесто какое-то зелёное. Почитала внимательнее - ну так и есть! Со шпинатом тесто! И что? Их как-то по-особому готовят, другой фарш нужен?

да, эти листы для лазаньи не требуют какой-либо предварительной обработки, они ощутимо экономят время

Очень люблю это блюдо.

Лазанья готовится долго, явно не час. И это даже если Вы решите облегчить свою жизнь, и за основу взять готовые листы. Но тут загвоздка не только в огромном количестве ингредиентов, а сколько в том, что для Лазаньи нужно приготовить два соуса. Я не говорю, что приготовить Лазанью трудно, просто дорого и долго.

Пробовала приготовить лазанью, она очень дорого выходит. Легче пойти в кафе и перекусить, если уж сильно захотелось. Или вот так заказать. Но готовить ее невыгодно.

давно я лазанью не готовила, надо завтра будет состряпать

я вообще ее никогда не готовила. но планирую