скоро праздник Пасхи, поэтому уже задумываюсь над пасхальным меню
никогда не пекла творожную пасху, но решила в этом году попробовать

может кто-то поделится вкусным проверенным рецептом творожной пасхи?

привет, я знаю классический вариант творожной пасхи

В 800 гр протертого сквозь сито творога (лучше домашнего или рыночного) добавить четверть пачки размягченного сливочного масла и 1-2 ст.л. сметаны, сахар по вкусу.
В отдельной кастрюльке нужно взбить 5 желтков и 5 ст.л. сахара, влить сливки (250 мл), и поставить на огонь, непрерывно помешивайте до загустения. Дать чуть остыть и смешать с творогом.
Добавьте изюм (предварительно замоченный). Плотно утрамбовать в форму. Если нет специальной пасхальной формы, то вполне и без затей можно обойтись пиалой или мисочкой. В пасхальное утро мисочку перевернуть на блюдо, аккуратнейшим образом извлечь пасху. Хорошо бы залить сладким сливочным соусом (на 1 стак. сливок - 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. крахмала, загустить на медленном огне), а сверху украсить оставшимися орехами, цукатами, изюмом.
получается очень вкусная творожная пасха

Спасибо Вам большое за рецепт... В следующем году обязательно сделаю

Я однажды делала, рецепт не помню, но мне не очень понравилась, т.к. получилась очень жирная и сладкая.

нужно будет попробовать))

а нам мама готовит, вкусную с изюмом. Я вообще не умею ни творожных, ни обычных готовить.

кроме изюма я ещё сушеные абрикосы и чернослив добавляю))))

очень хочу научиться

Пробовала дома - не понравилось, больше не пыталась, только из теста готовлю сама.

моя кума в этом году очень вкусную сделала)перетерала творог через сито 3 раза и очень вкусные цукаты добавляла)